
Bia Budweiser là một loại bia khá nổi tiếng trên toàn thế giới. Nhắc đế bia Budweiser chúng ta nghĩ ngay đến nước Mỹ. Vậy quy trình sản xuất loại bia nhập khẩu thơm ngon này gồm những bước nào? Cùng First Beer tìm hiểu nhé.
Các bước sản xuất nên chai bia Budweiser đẳng cấp
Bước 1: Xay nhuyễn hỗn hợp lúa mạch (các loại lúa mạch nãy đã được tuyển chọn kỹ lưỡng và ngâm cho nảy mầm) cùng với gạo trắng.
Bước 2: Ngâm hỗn hợp vừa được xay vào trong nước sạch để enzym trong lúa mạch có thể giúp chuyển hóa tinh bột gạo thành đường. Chính giai đoạn này hỗ trợ cho khâu lên men của sản phẩm.
Bước 3: Lọc thật kỹ hỗn hợp trên để có thể thu được dịch đường. Được biết đến là loại chất lỏng màu vàng hổ phách mà chúng ta thấy trong màu từng lon bia.
Bước 4: Tiếp theo, đun sôi dịch đường cùng với hoa bia để mang lại mùi thơm độc đáo và không lẫn vào đâu trong từng chai bia Budweiser.
Bước 5: Làm lạnh và tách lọc dung dịch sau khi nấu để tiến hành lên men. Trong khoảng 6 ngày sau đó thì thu được bia non sau khi lên men.
Bước 6: Bắt đầu ủ bia non trong bồn gỗ sồi trong 3 tuần để bia sủi bọt một cách tự nhiên và có vị giòn tan.
Bước 7: Tiến hành lọc, hấp bia và loại bỏ những thành phần chất đạm không ổn định cùng men bia để bia vẫn giữ được hương vị sau khi cho vào chai hoặc lon.