Ông Jisej Groll chính là cha đẻ của loại bia Tiệp Pilsner Urquell, ông đã mở ra một kỷ nguyên mới trong lịch sử nghành nấu bia. Sử dụng phương pháp lên men dưới đáy của mỗi thùng bia, đi ngược lại với truyền thống nấu bia trước đó và giờ đây trở thành phương pháp được tất cả các hãng bia hiện đại sử dụng để sản xuất. Nguyên liệu là điều tiên quyết để tạo ra loại bia hảo hạng chính vì vậy ông đã chọn loại lúa mạch ngon nhất tại vùng Pilsen, hoa hublong và loại nước ngọt tinh khiết để làm bia, chính những yếu tố này đã tạo ra hương vị thơm ngon tuyệt vời của bia Pilsner Urquell.

Hương vị

Trong khi hầu hết các loại bia lager đều cho người uống cảm nhận hết hương vị của bia, nhưng Pilsner Urquell chỉ gợi ý hương vị cho người uống. Thay vào đó, hương vị của bia phát triển ở phần giữa, theo sau đó là hương vị tươi mới, sạch và cân bằng, làm cho bạn muốn thưởng thức thêm chai nữa.

Ngay từ ngụm bia đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của bánh mỳ tươi với đâu đó hương vị hoa bia và cây kim ngân hoa.

Hương vị chính là vị ngọt nhẹ của mạch nha rang với hương vị caramen từ nước sắc trên ngọn lửa đang cháy.

Thời khắc nuốt ngụm bia xuống cổ họng, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng dễ chịu từ hoa bia Czech Saaz

Nguyên liệu

Sau khi xem đoạn phim về bí mật sản xuất bia Pilsner Urquell, bằng tất cả các giác quan, chúng ta sẽ có thể biết được những nguyên liệu độc nhất được sử dụng để ủ bia Pilsner Urquell. Những nguyên liệu bao gồm nước ngọt từ Pilsen, mạch nha rang được sản xuất ngay tại nhà máy, gạo lúa mạch hai hàng mùa xuân, hoa bia Žatec đỏ nửa chính và men bia đặc biệt của nhà máy.

Hầm ủ bia

Nhà máy bia Pilsner Urquell từ thời của nhà sản xuất bia đầu tiên cho đến nay vẫn sản xuất một số lượng nhỏ bia Pilsner Urquell theo phương pháp truyền thống. Phương pháp này sử dụng phương pháp lên men trong thùng gỗ để mở và bia trưởng thành trong thùng gỗ sồi.