Thế giới bia nhập khẩu khá đa dạng và phong phú, với hàng trăm ngàn loại bia hấp dẫn khác nhau. Mỗi dòng bia đều có một mùi vị riêng, một câu chuyện riêng biệt. Và bia Chimay cũng thế. Đằng sau những chai bia nhỏ xinh này chính là những điểm nhấn đấy thú vị. Đặc biệt, Chimay còn được biết đến là dòng sản phẩm tu viện hấp dẫn.
Tản mạn vài nét về bia Chimay cùng dòng bia tu viện hấp dẫn
Việc sử dụng tu viện làm nơi để nấu và sáng tạo ra những chai bia thơm ngon, đã tồn tại và phát triển khắp Châu Âu từ thời trung cổ. Và thật bất ngờ, khi mà có khá nhiều dòng tôn giáo khác nhau cũng tham gia việc nấu bia này. Và các tu sĩ thuộc dòng Luyệt Tâm (Trappist) cũng như các dòng tu viện khác, họ nấu bia nhằm mục đích tự trang trải cuộc sống. Và hoạt động này vẫn đã và đang kéo dài đến tận bây giờ để trang trải cuộc sống, và vì nhiều mục đích tốt đẹp khác.
Lịch sử dòng bia Thầy tu Trappist đẳng cấp thế giới
Năm 1997, 08 tu viện dòng Luyện Tâm (Trappist) bao gồm 06 từ Bỉ (Orval, Chimay, Westvleteren, Rochefort, Westmalle và Achel), 01 từ Hà Lan (Koningshoeven) và 01 từ Đức (Mariawald) đã thành lập Hiệp hội Trappist Quốc tế (ITA) nhằm bảo vệ thương hiệu Trappist, ngăn chặn các công ty bia thương mại lạm dụng thương hiệu Trappist. Hiệp hội này đã tạo ra một logo gắn liền với các sản phẩm của mình (pho mát, bia, rượu,…) tuân thủ theo các tiêu chuẩn sản xuất đặc biệt. Và bia Chimay cũng từ đó mà được nâng lên một tầm cao mới, với chất lượng tuyệt hảo đến từ Bỉ.
Xem thêm:
